Das Ox-Kochbuch Teil II

OX Kochbuch 2 - Moderne vegetarische Küche für Punkrocker und andere Menschen von Joachim Hiller und Uschi Herzer.
Auch der zweite Band des Ox-Kochbuchs verfolgt (wie bereits der Erste) das Konzept: Vegetarier haben nicht nur mehr Spaß beim Kochen, sondern auch beim Essen.
Alle Kochtipps stammen von Menschen aus der Szene, von Musikern, Comiczeichnern oder Plattenlabels, die hier nicht nur ihr liebstes vegetarisches oder veganes Rezept vorstellen, sondern gleich auch einen Musiktipp angeben, der sich zum Kochen und für das sich anschließende Essgelage besonders gut eignet.

Noch mehr Rezepte von Punkrockern ... nicht nur für Punkrocker. 
Auch in Teil 2 gilt: die Rezepte wurden gnadenlos alltagsgetestet.

»Eindeutiges Fazit nach dem Lesen in dieser Lektüre: „Es gibt ein Leben neben Alfred Biolek!“ (My Way)

Kleine Leseprobe gefällig:

JAM-JAM-WIRSINGSUPPE für vier Personen als Vorspeise, für zwei als Hauptgericht
Musik: SAMIAM »Clumsy«

ca. 200 g Wirsing // 1 kleine Zwiebel // 1 Kartoffel, am besten mehlig kochend // 1 Knoblauchzehe // 350 ml Gemüsebrühe //50 ml Sahne // Salz, Pfeffer // 1 Prise Muskatnuss // ein bisschen Joghurt // 1 EL Sonnenblumenkerne (geschält natürlich, sonst ist’s ja Vogelfutter!)
Als erstes den Wirsing halbieren und den dicken festen harten Strunk rausschneiden. Dann den Rest grob würfeln. Als näxtes die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und die Kartoffel schälen und würfeln (aber nicht so fein wie die Zwiebel, logo!). Pott auf die Herdplatte, Gemüsebrühe rein, volle Pulle heizen und dann das geschnibbelte Gemüse reinkippen. Solange blubbern lassen, bis alles weich ist (dauert ca. 10 Min.).
In der Zwischenzeit schmeißt ihr schon mal die Sonnenblumenkerne ohne Fett in ... wie es weitergeht findest du im Kochbuch

Lieferumfang: ein Ox-Kochbuch 2
Broschur
mit Illustrationen
238 Seiten