{"title":"Kochbücher","description":"\u003cp\u003eEine ausgewogene vegetarische oder vegane Ernährung ist gut für unsere Gesundheit und gleichzeitig auch für unsere Umwelt. Aus diesem Grund haben wir bei den Kochbüchern unseren Schwerpunkt auf vegetarische und vegane Ernährung gelegt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vegan-fuer-die-familie-jerome-eckmeier","title":"Vegan für die Familie - Kochbuch von Jérôme Eckmeier","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVegan für die Familie\u003c\/em\u003e - Kochbuch von Jérôme Eckmeier mit 80 Familienrezepte, die den Großen und den Kleinen richtig schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Smoothie, Nudeln, Burger oder Pudding – mit diesen veganen Gerichten von Jérôme Eckmeier machst du dich und deine Kinder glücklich. Der sechsfache Familienvater verrät dir in seinem bisher persönlichsten veganen Kochbuch, welche cleveren Rezepte du jeden Tag ganz unkompliziert und schnell zubereiten kannst. Dazu gibt es Tipps und Tricks für eine ausgewogene Küche und ein gesundes Familienleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Vorwort von Prof. Dr. Markus Keller vom Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier findest du einfache und schnelle vegane Rezepte für Kinder und Erwachsene: Das vegane Kochbuch erläutert, wie du es unter einen Hut bekommen kannst, vegan zu leben, gleichzeitig deine Kinder zu begeistern und sie auch noch satt zu kriegen. Der gelernte Koch Jérôme Eckmeier lebt seit Jahren selbst vegan. Wie lecker die vegane Küche sein kann, hat er schon mit diversen anderen Kochbüchern unter Beweis gestellt – darunter das sehr erfolgreiche Buch \u003cem\u003eVegan – tut gut, schmeckt gut!\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLieferumfang \u003cem\u003e1 Buch: Vegan für die Familie\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e192 Seiten \u003cbr\u003e20,4cm x 24,2cm\u003cbr\u003efester Einband (Spotlack) \u003cbr\u003eMit ca. 90 farbigen Fotos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sehr schöne Geschenkidee!\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag (Dorling Kindersley Verlag, München)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64902717079901,"sku":"eco10206","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5367\/9965\/files\/vegan_fuer_die_familie_1.jpg?v=1780644502"},{"product_id":"yummy-veggie-kochen-ohne-fleisch-fuer-kinder","title":"Yummy Veggie!  Vegetarische Gerichte für Kids und Teens","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eYummy kochen ohne Fleisch\u003c\/em\u003e heißt Kochen ohne Knochen... für Kinder ab 8 Jahren. Leckere vegetarische Gerichte für Kids und Teens. Gesund, abwechslungsreich und superlecker!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Kochbuch für junge Köche\/innen wird eine coole Gemüseküche für Kids von heute vorgestellt, vorbereitet und serviert! Ob leckere Sattmacher-Gerichte, schnelle Snacks oder süße Kleinigkeiten. 50 vegetarischen Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Kräuter-Muffins, Süßkartoffel-Lasagne, Avocado-Bananeneis \u0026amp; andere Köstlichkeiten. Im Nu auf den Tisch gezaubert und … lecker… mmh…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu gibt es praktische Info-Seiten zu den einzelnen Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitel der englischen Originalausgabe: \u003cem\u003eThe Vegetarian Cookbook\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eÜbersetzung: Wiebke Krabbe \u003cbr\u003e Lektorat: Cora Wetzstein\u003cbr\u003e128 Seiten\u003cbr\u003e22,3cm x 28,2cm\u003cbr\u003eFester Einband \u003cbr\u003eMit farbigen Fotos und Illustrationen \u003cbr\u003eab 8 Jahren\u003c\/p\u003e","brand":"DK-Verlag (Dorling Kindersley Verlag, München)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64902717636957,"sku":"eco10207","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5367\/9965\/files\/yummi_veggie_1.jpg?v=1780644515"},{"product_id":"weil-wir-essen-lieben-katharina-schulenburg","title":"Weil wir Essen lieben - von Katharina Schulenburg","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeil wir Essen lieben\u003c\/em\u003e - \u003cem\u003eVom achtsamen Umgang mit Lebensmitteln. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVon Katharina Schulenburg und Daniel Anthes. \u003c\/em\u003eMit Rezepten für eine gesunde und \"grüne\" Resteküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSchon mal ein Pesto aus Karottengrün gemacht?\u003c\/em\u003e fragt Daniel Anthes und sagt, dass \u003cem\u003eKreativität grenzenlos ist und man eigentlich aus allem noch großartige Sachen zaubern kann! \u003c\/em\u003eDaniel Anthes hat Rezepte gegen Verschwendung gesammelt und sie gemeinsam mit Katharina Schulenburg in einem Koch- und Sachbuch herausgebracht. \u003cem\u003eResteküche\u003c\/em\u003e klärt über die Problematik von Lebensmittelverschwendung auf und zeigt, wie man aus Lebensmitteln, die normalerweise im Müll landen noch richtig gutes Essen kocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Mit 45 Reste-Rezepten\u003cbr\u003e- Vom Kühlschrankguide bis zum Haltbarkeitscheck\u003cbr\u003e- Inspirierende Initiativen und Projekte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLieferumfang: 1 Buch: \u003cem\u003eWeil wir Essen lieben\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eSoftcover\u003cbr\u003e160 Seiten\u003c\/p\u003e","brand":"Oekom Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64902717735261,"sku":"eco10208","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5367\/9965\/files\/weilwiressenlieben_1.jpg?v=1780644525"},{"product_id":"alles-verwenden-nichts-verschwenden-koegle","title":"Alles verwenden. Nichts verschwenden - Nicht nur ein Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlles verwenden. Nichts verschwenden.\u003c\/em\u003e Du willst weniger Müll produzieren, keine Lebensmittel wegwerfen und insgesamt weniger verbrauchen? Dann ist dieser praktische Ratgeber von Antonia Kögl (Autorin) und Benedikt Steinle (Fotograf)  ein must-have für deine \"no-waste-Küche\". Mit saisonalen Rezepten und Wochenplänen, die möglichst immer dazu anleiten, ganze Portionen Gemüse und Co. aufzubrauchen und Tipps zur Weiterverwendung geben. Vorratshaltung selbst gemacht und Aufbewahrungs- und Einkauftipps helfen, nichts zu verschwenden. Die einzelnen Kapitel sind nach den Jahreszeiten geordnet und geben dir Informationen über Obst- und Gemüsesorten, die aktuell saisonal und regional erhältlich sind. Und du findest verschiedene Rezepte z.B. fürs Frühstück, warme Mahlzeiten oder auch schnelle Büro-Mittagessen. Außerdem gibt es Tipps, wie du Lebensmittel richtig aufbewahrst, einkochst und haltbar machst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRatschläge für saisonales Kochen (Saisonkalender), Wochenpläne, Einkaufslisten und Tipps für die Aufbewahrung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLieferumfang: 1x Alles verwenden. Nichts verschwenden \u003cbr\u003e192 Seiten, ca. 120 Abbildungen\u003cbr\u003eFormat 16,5cm x 23,5cm\u003cbr\u003eBroschur\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64902718062941,"sku":"eco10213","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5367\/9965\/files\/allesverwenden_nichtsverschwenden_1.jpg?v=1780644558"},{"product_id":"ox-kochbuch-vegetarisch-vegan-kochen","title":"Das Ox-Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Ox-Kochbuch\u003c\/em\u003e - Edition Kochen ohne Knochen \u003cbr\u003evon Uschi Herzer und Joachim Hiller (Hg.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlltagsgetestete Rezepte von Punks, aber nicht nur Punks. Diese Rezepte sind lecker, fleischlos, mit Musik. Geschrieben für vegetarische Laien sowie für ambitionierte Hobby-Köche\/Köchinnen. Hier wurden die besten Rezepte zusammen mit Kochanleitungen von Bands, Plattenlabels und Szenegrößen gesammelt. Unterhaltsam und verständlich geschrieben und mit passenden Musiktipps versehen! Das Cover und die Illustrationen stammen von Zeichner Ole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e»Jetzt gibt es endlich die ultimative Punkrock-Essens-D.I.Y.-Bibel. Neben vielen eigenen Rezepten gibt es massig Gäste, sowohl VIPs als auch NIPs, die ihre Gemüsebrühen zum Besten geben. Schätze mal, dass da in Zukunft das eine oder andere Pizzataxi gar nicht mehr gerufen wird.« (Plasticbomb)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLieferumfang: ein \u003cem\u003eOx-Kochbuch\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eBroschur\u003cbr\u003emit Illustrationen\u003cbr\u003e182 Seiten\u003c\/p\u003e","brand":"Ventil Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64902720389469,"sku":"eco10220","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5367\/9965\/files\/ox_koch_1.jpg?v=1780644613"},{"product_id":"ox-kochbuch-2-vegetarisch-vegan-kochen","title":"Das Ox-Kochbuch Teil II","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eOX Kochbuch 2\u003c\/em\u003e - Moderne vegetarische Küche für Punkrocker und andere Menschen von Joachim Hiller und Uschi Herzer. \u003cbr\u003eAuch der zweite Band des \u003cem\u003eOx-Kochbuchs\u003c\/em\u003e verfolgt (wie bereits der Erste) das Konzept: Vegetarier haben nicht nur mehr Spaß beim Kochen, sondern auch beim Essen. \u003cbr\u003eAlle Kochtipps stammen von Menschen aus der Szene, von Musikern, Comiczeichnern oder Plattenlabels, die hier nicht nur ihr liebstes vegetarisches oder veganes Rezept vorstellen, sondern gleich auch einen Musiktipp angeben, der sich zum Kochen und für das sich anschließende Essgelage besonders gut eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch mehr Rezepte von Punkrockern ... nicht nur für Punkrocker.  \u003cbr\u003eAuch in Teil 2 gilt: die Rezepte wurden gnadenlos alltagsgetestet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e»Eindeutiges Fazit nach dem Lesen in dieser Lektüre: „Es gibt ein Leben neben Alfred Biolek!“ (My Way)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine Leseprobe gefällig:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAM-JAM-WIRSINGSUPPE für vier Personen als Vorspeise, für zwei als Hauptgericht\u003cbr\u003eMusik: SAMIAM »Clumsy«\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eca. 200 g Wirsing \/\/ 1 kleine Zwiebel \/\/ 1 Kartoffel, am besten mehlig kochend \/\/ 1 Knoblauchzehe \/\/ 350 ml Gemüsebrühe \/\/50 ml Sahne \/\/ Salz, Pfeffer \/\/ 1 Prise Muskatnuss \/\/ ein bisschen Joghurt \/\/ 1 EL Sonnenblumenkerne (geschält natürlich, sonst ist’s ja Vogelfutter!)\u003cbr\u003eAls erstes den Wirsing halbieren und den dicken festen harten Strunk rausschneiden. Dann den Rest grob würfeln. Als näxtes die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und die Kartoffel schälen und würfeln (aber nicht so fein wie die Zwiebel, logo!). Pott auf die Herdplatte, Gemüsebrühe rein, volle Pulle heizen und dann das geschnibbelte Gemüse reinkippen. Solange blubbern lassen, bis alles weich ist (dauert ca. 10 Min.).\u003cbr\u003eIn der Zwischenzeit schmeißt ihr schon mal die Sonnenblumenkerne ohne Fett in ...\u003cem\u003e wie es weitergeht findest du im Kochbuch\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLieferumfang: ein \u003cem\u003eOx-Kochbuch 2\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eBroschur\u003cbr\u003emit Illustrationen\u003cbr\u003e238 Seiten\u003c\/p\u003e","brand":"Ventil Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64902720520541,"sku":"eco10221","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5367\/9965\/files\/ox_koch_2.jpg?v=1780644617"}],"url":"https:\/\/eco-und-fair.de\/collections\/kochbuecher-vegan-vegetarisch-gesund.oembed","provider":"eco \u0026 fair Conceptstore","version":"1.0","type":"link"}